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Les fruits et légumes du mois d'avril

 

Je vous propose un nouveau rendez-vous pour vous aider dans vos choix alimentaires.

Je vous invite à préférez les fruits et légumes de saison et je suis sûr que vous serez surpris par la diversité que nous offre la nature !
En plus d’être plus savoureux, ils contiennent les éléments nutritifs nécessaires à votre équilibre et au maintien d’une meilleure santé.

Vous retrouverez donc les heureux élus, au fil des mois, merveilleusement illustrés par Marthe Mulkey.

Pensez aussi à privilégiez vos producteurs locaux, vous gagnerez en qualité et vous participerez au développement de l’économie locale.

Les asperges et la rhubarbe sont à l’honneur ce mois ci !

C’est le période idéale pour faire une belle assiette avec de bonnes asperges en vinaigrette : simple, rapide et efficace !
Mes astuces : faites les cuire à la vapeur douce pour garder tous les nutriments intacts et utilisez de l’huile d’olive couplé à de l’huile de colza pour votre sauce ainsi vous aurez une ration intéressantes d’acides gras essentielles qui sont les omégas 3, 6 & 9.

Saviez vous que la rhubarbe est un légume et non un fruit. Elle super polyvalente puisqu’elle est aussi bonne dans un plat sucré que salé !
Son petit goût acidulé se marie à la perfection avec la douceur du chèvre frais dans une tarte !
Elle a en plus l’avantage d’être très peu calorique et riche en fibre !

Il ne nous reste plus qu’une chose à faire : savourer ce que la nature met à notre disposition.
Bon appétit 😉

 

 

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