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Régime crétois

Cette année, j’ai passé mes vacances en Crète, j’ai pu découvrir les différentes facettes de cette île : l’accueil de ses habitants, les empreintes de son histoire, ses coins de nature encore sauvages et ses milliers d’oliviers…
Et je souhaite partager avec vous les secrets du régime crétois…

Le régime crétois est avant tout un régime santé plus qu’un régime minceur, il est particulièrement indiqué en prévention des maladies cardio-vasculaires. Et l’on observe chez la population crétoise une espérance de vie largement supérieure à la moyenne…

Voici donc en quoi consiste cette fameuse alimentation variée, équilibrée et riche en vitamines fibres et minéraux.

– Tout d’abord, l’huile d’olive est présente partout : que ce soit pour la cuisson ou l’assaisonnement, elle remplace le beurre et les autres huiles. Cependant il peut être très intéressant de la coupler avec de l’huile de colza, notamment pour vos sauces.

– Abondance de fruits et de légumes de saison, ainsi que des céréales.

– Beaucoup de poissons, mais aussi de la viande blanche : volailles et gibiers. Par contre, très peu de viande rouge, trop riche en graisses saturées.

– Produits laitiers à base de lait de brebis ou de chèvre et non à base de lait de vache.

– Le sucre est souvent remplacé par le miel.

Voilà, à vous de jouer maintenant et bon appétit !!!

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